Antes de cultivar
El terreno asignado a su huerta dependerá únicamente del espacio disponible y de su “asoleamiento”. A modo de referencia, en 45 mts2 se puede cultivar lo necesario para abastecer a una familia de 5 personas toda la temporada.
Elección del lugar:
- Se debe disponer de un espacio abierto, donde este presente la luz del sol
- Se debe considerar espacio para poder pisar y circular sin dañar su plantación
- Las hierbas y especies pequeñas se deben mantener en maceteros o entre las plantas del jardín, reservando la “huerta” para lechugas, tomates, zapallitos, etc.
Preparación del terreno:
- Se inicia cuanto antes la preparación del terreno, para que la tierra “se airee”. Si planta directamente almácigos puede comenzar algunos días más tarde que si siembra semillas.
- Se delimita el perímetro de su huerta y se procede a su limpieza retirando malezas, piedras y alisando la superficie con ayuda de un azadón y un rastrillo.
- Se marcan los espacios asignados
- Con el azadón se pican unos 15 cms. de suelo, hasta que sienta la tierra suelta y aireada en terrones pequeños.
- Se incorpora una capa de 2 a 10 cms. de compost y tierra de hoja reforzada, según el espacio disponible y la calidad del suelo.
- Se puede agregar algo de guano, especialmente si su jardín es grande y la huerta se ubica a cierta distancia de la casa. Atención con esto, porque atrae moscas.
- Si su terreno es muy ácido podría necesitar agregarle cal, especialmente si siembra legumbres.
| Especie | Epoca de siembra | Siembra directa o almacigo | Distancia entre plantas (CM) | Distancia entre lineas (CM) | Duración de cultivo (meses) |
|---|---|---|---|---|---|
| Acelga | Todo el año | Directa | 20 | 30-50 | 3 a 6 |
| Apio | Septiembre-Mayo | Almacigo | 20-25 | 70 | 5 a 7 |
| Cebolla | Febrero-julio | Almacigo | 8-10 | 30 | 4 a 7 |
| Espinaca | Febrero-agosto | Directa | 20 | 40 | 2 a 3 |
| Lechuga | Todo el año | Directa | 15-20 | 30 | 2 a 3 |
| Perejil | Todo el año | Directa | No ralear | 30 | 3 |
| Tomate | Julio-diciembre | Almacigo | 20 | 50 | 3 a 4 |
| Maiz | Septiembre-Enero | Directa | 30 | 70 | 3 a 4 |
| Brocoli | Febrero-Mayo | Almacigo | 30-40 | 50 | 3 a 5 |
| Repollo | Todo el año | Almacigo | 35-40 | 70 | 4 a 6 |
| Zapallo | Septiembre-enero | Directa | 100 | 100 | 3 a 4 |
| Haba | Abril-agosto | Directa | 30 | 70 | 3 a 6 |
Como obtener las semillas:
- Se cosechan semillas de hierbas al final de la temporada, dejando secar algunas flores en la planta.
- Las semillas de lechuga, apio, repollo, acelga, cebolla y zanahoria se obtienen esperando que la mataflorezca en la misma tierra.
- Para obtener semillas de tomate y zapallitos hay que dejar madurar un fruto en la mata hasta que se pone blando. Luego se corta y se deja secar al sol. Una vez extraídas, las semillas se guardan limpias y bien secas
Siembra
- Para tener abastecimiento y surtido por un mayor tiempo, se distribuye la siembra o plantación durante un período de 3 a 4 semanas, en intervalos de 3 o 4 días en cada variedad.
- La distancia de plantación está determinada por el tamaño de las plantas. calendario de siembra